Scheda tecnica

"Morgana" Bonarda DOC

Colore rosso rubino carico con riflessi violacei, profumo vinoso intenso con sentori di piccoli frutti rossi e note floreali. Di buona struttura, con una ottima armonia di tannini rotondi. La naturale effervescenza contribuisce a vivacizzare la piacevole acidità prolungando la fresca persistenza aromatica. Da abbinarsi a salumi, primi piatti con sughi robusti, carne di maiale, cotechino e agnello. Da servire sui 16-18°C.

Caratteristiche del vino

ZONA DI PRODUZIONE Oltrepò Pavese
ALTITUDINE 120 mt
Argilloso calcareo
VITIGNO Croatina 100%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot-4800 viti/Ha

Caratteristiche del vitigno

RESA 55-60 Hl/Ha
VENDEMMIA manuale
VINIFICAZIONE In vasche acciaio a temperatura controllata
MATURAZIONE vasche acciaio per 6 mesi
AFFINAMENTO 3 mesi in bottiglia dopo la rifermentazione naturale

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Barbera Ferma

Dal colore rosso rubino carico, con profumi intensi di viola e marasca. Al palato è fresco, armonico e piacevole, buona struttura che ben accompagna primi piatti con sughi di carne, arrosti, agnello e carne ai ferri. Da servire a 16-18°C.

Scheda Prodotto

Barbera Vivace

Dal colore rosso rubino carico, con profumi intensi di viola e marasca. Al palato è fresco, armonico e piacevole, buona struttura che ben accompagna primi piatti con sughi di carne, arrosti, agnello e carne ai ferri. Da servire a 16-18°C.

Scheda Prodotto

"Marubbio" Bonarda Ferma

Da un’accurata selezione in vigna nasce questo Bonarda strepitoso dal colore rosso rubino carico, con una grande intensità di profumi vinosi e toni di frutta rossa matura. Di ottima struttura e ben equilibrato. Si abbina perfettamente con salumi, pasta ai sughi di carne, brasati, bolliti misti, carni di maiale e agnello. Da servire a 16-18°C.

Scheda Prodotto

"Ariolo" Pinot Nero DOC

Dalla scelta di specifiche varietà clonali combinate ad un terreno ed ad un microclima ideale, otteniamo questo superlativo Pinot Nero, che nel tempo è in grado di offrire sempre nuove emozioni. Dal colore rosso rubino brillante, con una esplosione di profumi freschi dai toni di viola, frutti di bosco e prugne mature. Di buona struttura, elegante ed equilibrato, ottima persistenza aromatica. Si abbina a carni rosse ai ferri, agnello e a formaggi leggermente stagionati. Da servire a 16-18°C.

Scheda Prodotto

"Sensi" Sangue di Giuda DOC

Può essere prodotto solo in una micro-zona dell’Oltrepò Pavese, dove le uniche caratteristiche del terreno possono conferire particolari qualità a questo vino da dessert. Dal colore rosso rubino carico con riflessi violacei, brillante, spuma abbondante ed evanescente. Profumo intenso, fruttato, fragrante e vinoso. Piacevolmente dolce, di buon corpo, fresco e morbido. Da abbinare a crostate di frutta, pasticceria secca, per macerare fragole o pesche oppure con le caldarroste in inverno. Piacevolissimo anche fuori pasto. Da servire a 8-12°C.

Scheda Prodotto